Popis

Heida Visperterminen AOC Wallis (vyráběné ze starobylé odrůdy Tramín bílý / Savagnin Blanc) je jedním z nejexkluzivnějších klenotů vysokohorského švýcarského vinařství. Tato špičková lahev pochází z produkce prestižního sklepa St. Jodern Kellerei. Vinice v obci Visperterminen se řadí k nejvýše položeným vinicím v celé Evropě, kde réva zraje v extrémních alpských podmínkách na strmých terasách v nadmořské výšce až 1 150 metrů nad mořem.

Víno okouzlí svou sytou slámově žlutou barvou. Komplexní aromatický profil v sobě snoubí rafinované tóny vlašských ořechů, lesního medu a vyzrálého exotického ovoce. V chuti je Heida neobyčejně bohatá, plná a robustní, s výrazným obsahem alkoholu 14,5 % Vol. a velmi dlouhou, minerální dochutí, která odráží unikátní břidlicové podloží regionu Wallis.

Gastronomické párování (Food Pairing):
Díky své mohutné struktuře je Heida Visperterminen ideální jako exkluzivní aperitiv pro slavnostní příležitosti. Na jídelním lístku perfektně doplní jemné rybí maso, luxusní husí játra (Foie Gras) nebo jemně zauzeného lososa. Skvěle si rozumí s tradičními švýcarskými specialitami jako Fondue a Raclette, a je dokonalým partnerem pro vyzrálé tvrdé sýry.

Archivace a podávání:
Doporučená doba uskladnění v archivu je 2 až 5 let, během kterých víno získává ještě hlubší medové tóny. Podávejte řádně vychlazené při optimální teplotě 10–12 °C. Protože Švýcarsko vyváží na globální trhy méně než 2 % své produkce, představuje tato lahev raritní sběratelský a degustační zážitek na českém internetu.